4 adag anyag a szilváról:

1. A szilváról általánosságban
2. Gyógyhatás, hatóanyagok
3. Betegségek, egészségügyi problémák, ahol segíthet
4. Receptek, kúrák

1. A szilváról általánosságban

A szilva a rózsafélék családjába tartozik. Az egyik legigénytelenebb és leggyakoribb gyümölcsünk. Vidékünkön a legnagyobb mennyiségben a szilvát termelik a gyümölcsök közül, leszámítva a szőlőt.

Mikor terem? Érése több hónapon át, júliustól októberig tart.

Milyen fajták vannak? A számtalan különböző szilvafajtáknak meglehetősen eltérő az összetétele, hatása. Legismertebb fajtái a besztercei szilva, a magvaváló szilva, a ringló. A kék, vörös és sárga szilvák, melyek általában vékonyhúsúak, húsuk erősen tapad a maghoz, kevésbé értékesek, mert erősen savasak. Fogyasztásuknál figyeljük meg, hogy jelentkezik-e kellemetlen hatásuk, s ha igen, akkor többé ne együk! Szilvafajtákról részletesen még itt is talál információt: http://www.tuja.hu/szilva.htm

Tápérték

• az alapfajta 7g fehérjét, 5 g zsírt, 131 g szénhidrátot, 5 g szerves sót és 5 g rostot tartalmaz kilogrammonként
• a ringlószilva 8 g fehérjét, 8 g zsírt, 135 g szénhidrátot, 5 g szerves sót és 6 g növényi rostot tartalmaz kilogrammonként

2. Gyógyhatás,hatóanyagok

• a szilva és az aszalt szilva az egyik legjobb vértisztító hatású gyümölcsünk
• a szilva frissen is serkenti az emésztést, az aszalt szilvában ugyanazt az értéket sűrítve találjuk meg!
• a friss szilva rendkívül gazdag káliumban, tíz dkg aszalt szilvában 757 mg kálium található; a kálium szabályozza, normalizálja a szív ritmusát és segít a test salakanyagainak kiürítésében, és vér sav-lúg arányának egyensúlyát segíti elő azoknál, akik sok fehérjét és keményítőt fogyasztanak
• vitaminokból mennyiségre nincs benne sok
• a legerősebb savtermelő gyümölcs, ezért könnyen okoz gyomorégést, főleg lekvár formájában
• főleg az elnyálkásodásban szenvedők számára ad nagy segítséget a nyálkás váladékok kiküszöbölésében, legyen az emésztőcsatornában vagy a légutakban
• értékes tápláléka az agynak és az idegrendszernek, mert serkentő frissítő hatása mellett méregtelenítő szerepe is felbecsülhetetlen
• az aszalt szilva magas foszfortartalma az idegek működését is segíti

Összefoglalva: A szilva kitűnő vértisztító és székletszabályozó és a belek karbantartása miatt, az ún. meghűléses betegségeknél is jó szolgálatot tesz a hurut megszüntetésével, a belek kitisztításával.

3. Betegségek, egészségügyi problémák, ahol segíthet

• Leterhelt máj: A leterhelt máj a leterhelt emésztő rendszer következménye. Ha az emésztő rendszert sikerül kissé mentesíteni, az egész szervezet a jobbulás útjára lép. A kálium az, ami a vért megtisztítja a salakoktól. Különösen ott van nagy szükség rá, ahol nem fogyasztanak elegendő zöldséget és gyümölcsöt, hogy folyamatosan tisztítsák a vért.
• Veseműködés serkentő: A leáztatott aszalt szilvát főzzük úgy húsz percig. A kihűlt lének rendkívül magas ásványtartalma van. Ha naponta fogyasztunk ilyen lét, serkenthetjük vele a vese működését. A káliumnak és a szerves nátriumnak közös egymásra való hatásából alakul ki a szervezet vízháztartásának szabályozása.
• Belső vérzések: Belső vérzések kialakulásának több oka lehet. Ha a szervezet nem kap elegendő nyers gyümölcsöt és zöldségfélét, belső vérzés jelentkezhet. A gyógyszer rá az ásványokkal és vitaminokkal való ellátás, így hasznos lehet az aszalt szilva is.
• Emésztési zavarok: A máj leterheltségének első jele az emésztési zavarok megjelenése. Ha nem teszünk valamit az emésztéssel, a szervezetünkben a helyzet tovább romlik, a teher mind nagyobb lesz, mert a vér megtelt salakanyaggal. A szilvában az ásványok és vitaminok olyan mennyiségben vannak jelen, hogy az elfogyasztás után hamarosan jelentkezik az eredmény. A gyomorba kerülve a szilva serkentőleg hat a gyomor működésére és a belek mozgására. A szilvában levő mangán hatására a szervezetben az emésztést segítő enzimek lökést kapnak. Emésztési zavarok esetén baj lehet a vas lekötésével akkor is, ha vaskivonatot szedünk. A természetes forrásból, az aszalt szilvából, a vas felszívódása sokkal sikeresebb.
• Székrekedés: A szilva az egyik legeredményesebb gyógyszer a székrekedés ellen. Az aszalt szilvát megfőzzük vagy éjszakára leáztatjuk és a levét megisszuk. A szilvát is elfogyaszthatjuk, ami síkossá teszi a belek tartalmát, így biztosítjuk a féregszerű mozgás serkentését. A leáztatott szilvalé az egyik leggazdagabb forrása a vasnak, kalciumnak, magnéziumnak és foszfornak.
• Koleszterincsökkentő: A kálium a szervezet salaktalanítását végezi. Az aszalt szilva az egyik legjobb forrása a káliumnak. Más elemek is megtalálhatók, s mindegyiknek megvan a feladata a szervezet működésében. Ha egy is hiányzik, felborul az egyensúly, betegségek lépnek fel. A vér koleszterin tartalma nem számit betegségnek, mert nem okoz fájdalmat, de végzetes lehet, mert a vérerek elveszítik rugalmasságukat, a salak hatására a vér járata beszűkül, emelkedik a vérnyomás. A szilva és az aszalt szilva tisztítja a vért és csökkenti a vérnyomást, valamint a vér koleszterin szintjét.

Ellenjavallat, megkötés!

A szilvát kerüljék, akik reumában, köszvényben, vízkórban, ödémákban szenvednek, valamint a cukorbetegek. Ne fogyasszunk belőle egyszerre túl sokat, inkább többször. Könnyen okozhat hasmenést, mert igen magas a cukortartalma. A túl sok szilva renyhévé teheti az izmokat.

4. Receptek, kúrák

• Fokhagymás pirítóssal fogyasztva kiváló hashajtó!
• Nyers földi (amerikai) mogyoróval kombinálva a hurutok kezelésében nyújt segítséget, főleg meghűléses, náthás esetekben, de jól hat székrekedés ellen is. A pörkölt és sózott földimogyoró erre nem alkalmas.
• Az aszalt szilvát megfőzzük vagy éjszakára leáztatjuk és a levét megisszuk. A leáztatott szilvalé az egyik leggazdagabb forrása a vasnak, kalciumnak, magnéziumnak és foszfornak.
• A friss szilvát nyersen vagy gyümölcssalátába, gyümölcstálakba is fogyaszthatjuk (könnyű szilvasaláta készíthető mandulával vagy dióval, esetleg kókuszreszelékkel vagy kókuszforgáccsal, rummal és rumba áztatott mazsolával. Rum híján öntözhetjük még kóser szilvapálinkával is…. )
• Reggelente (nátha esetén) jót tesz 6-8 szem száraz aszalt szilva elrágcsálása. 1-2 napon belül megtöri a makacs náthát, ha más hurutképző anyagot nem kap a szervezet napközben (tojás, tejtermék, hús).
• Hosszan tartó, nagy igénybevételeknél is hasznos a szilva. Gyaloglásnál is segítségünkre szolgál az elemózsiás zsákban magunkkal vitt szilva vagy aszalt szilva, mert felfrissít és kitartóvá tesz bennünket. Jó hatása lehet a teljes kiőrlésű lisztből és szilvából készített gombócoknak is.
• Sokféleképpen felhasználjuk és fogyasztjuk. Kitűnő lekvár készül belőle a téli hónapokra, és befőttet is készíthetünk belőle; de a főzés, párolás jelentősen csökkenti az értékét.

Felhasznált irodalom:
Ferencsik István: Gyakorlati reforméletmód a Mazdaznan tudomány alapján
Ferencsik István: A természetes életmód ételei
Ferencsik István: Gyermekeink táplálása
Szlávics Noémi cikke az Árkád 2006. augusztus 17-i számában

Kapcsolódó anyagaink:

1. Aszald meg a szilvádat!
2. Szilvaropogós
3. Avokádó – ZM növényhatározó
4. Change We Can 3: Cukor Blúz helyett Édes Élet Jázminpakócával, Tejjel-Mézzel, Gyümölcs Velővel
5. Tedd az asztalra 1.: köles