A ‘Receptek’ kategória archívuma

Diós-mákos túrótorta

Szerző: Zöld Máté • 2010. jún. 4. • Kategória: Receptek

Zöld Nagyi visszataért! és rögtön sütött valami finomat… kóstoljátok meg (a szemetekkel:)

“Ha ünnepi alkalomra valami nagyon finomat akarok sütni, akkor először a dió és/ vagy mák jut az eszembe, mint tészta alapanyag…”




CHANGE I CAN: GABONAKOLBÁSZ! Villámvacsi – villámpost

Szerző: Zöld Máté • 2010. máj. 22. • Kategória: Receptek, ZöldSég

Csőben sült spárgás rakott krumpli tökmagolajjal, gabonakolbásszal. Csak összedobáltam a spárgát, a krumplit, a friss fokhagymát meg a kolbászt, és olívaolajos-szójatejszínes-fűszeres szószban 1 órát sütöttem.




Mini dunszt – Mini post

Szerző: Zöld Máté • 2010. máj. 15. • Kategória: Gyógynövény, Otthon, Receptek

A dunsztládámmal a múltkor már eldicsekedtem – most megmutatom ennek a miniatűr változatát. Teákhoz, egytálételekhez is kitűnő! Zöld Nagyi varrta nekem, imádom, többféleképpen is használom; most épp virágteát készítettem a segítségével.




Yerba Mate – citromos, mézes, bazsa-rózsa Green Mate Mojito

Szerző: Zöld Máté • 2010. máj. 1. • Kategória: Fűszernövény, Gyógynövény, Kert, Otthon, Receptek

A Zöld Máté tea többféle ízesítésben és persze natúr formában is beszerezhető. De elkészíthetjük saját verziónkat is, csak engedjük szabadjára fantáziánkat. Íme egy ízelítő példa…




Dunsztod sincs? Hát legyen! Dunsztládát minden háztartásba!

Szerző: Zöld Máté • 2010. feb. 19. • Kategória: Otthon, Receptek, ZöldSég

A dunszttal, ha máshol nem is, nagymamájánál mindenki találkozhatott a nagy lekvárbefőzések idején. Egyik kedvenc könyvemben, a Zöldköznapi Kalauzban olvastam először a dunsztládáról, amely hasonló működési elven alapszik, de másféle célt (is) szolgál.




Már nem farsang, még nem böjt – Már nem fánk, még nem tócsni

Szerző: Zöld Máté • 2010. feb. 16. • Kategória: Receptek

Holnap hamvazó szerda, a farsangi időszak vége, és a böjti időszak kezdete. Zöld Nagyi fánk receptje is éppen ilyen átmeneti megoldás!




Lepénykenyér (csapáti) Mátétól, hozzá alma csatni (mártás) Zöld Nagyitól

Szerző: Zöld Máté • 2010. feb. 7. • Kategória: Receptek

Szeretem a bonyolultabb ételeket is, persze az ízük, s nem a tápértékük miatt. Viszont a lepénykenyér – amellett, hogy tápérték és íz szempontjából is szinte utolérhetetlen – a világ egyik legegyszerűbb étele.




Téli saláták

Szerző: Zöld Máté • 2010. feb. 6. • Kategória: Receptek

Rukkolás csicsóka-répa saláta pirított magokkal, répa–retek–ruccola saláta, fenyőmagos bulgur saláta és jégsaláta savanyú káposztával.




Zöld Nagyi ötletei az ünnepi menü összeállításához

Szerző: Zöld Máté • 2009. dec. 17. • Kategória: Receptek

Vega húsleves, sütőtök krémleves, céklás babsaláta, diós-mákos torta, a 7. számú (összesen 9 van:) unoka kedvenc sütije. Csak itt, nem csak most, és mindenkinek!




Körteszósz és birsalmasajt Zöld Nagyi kamrájából

Szerző: Zöld Máté • 2009. nov. 24. • Kategória: Receptek

A szomszédban roskadozó gyümölcsfákról nemrég szüretelt, ablakpárkányon érlelt késői körtéből és birsalmából Zöld Nagyi készített őszi finomságokat.